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140年岁月见证!徐同泰寿司酱油荣获“最能代表萧山”旅游商品

作者:澳门豆捞来源:澳门豆捞 日期:2018-11-22

一份文化礼品是一座城市的象征。

六合宝典 城市礼品象征着一种思想,

一种精神,一种文化,

一种情谊,一种时尚。

 

 

每一座城市的发展,都历经了岁月的沉淀,每个城市都有不同的传统文化,城市礼品本身就是城市的化身和灵魂,有着非凡的价值和人文意义。

 

 

百年官酱园徐同泰,铭刻着一座城市的悠悠历史,见证了城市文化的代代相传。徐同泰酱油满载140余年风雨故事,展现匠人风骨,坚持古法酿造,在2018萧山区旅游商品评选中,被评为“最能代表萧山”的旅游商品实物类——第二名!

 

 

本次评选出的旅游产品,结合了萧山本土特色、 具有特定纪念意义、创意和新意,融合萧山匠人们心意和馈赠,兼具性价比高、老百姓喜欢的,具有当地特色等各方面综合考量。

 

 

在最终的专家评审环节,评委团队从创新性、纪念性、实用性、工艺性、量产性这五个方面进行专业细致地考量,结合微信人气票选结果给予最终评定,评选出了“最能代表萧山”的旅游商品。

 

 

为什么徐同泰酱油能获此殊荣?究竟什么样的旅游商品最能够代表一个地方呢?专家评委现场给出了答案:“性价比高,老百姓喜欢的,具有当地特色的旅游产品,那就是好的旅游商品。”

 

 

徐同泰参加的此次评选活动,充分挖掘了萧山的旅游资源,给萧山的旅游产品注入了新的元素。同时,进一步推动了区旅游商品的开发,弘扬了萧山旅游文化内涵,打响了旅游购物品牌。

 

 

不仅如此,徐同泰已被授予“浙江省知名商号”、“浙江老字号”、“第三批非物质文化遗产”、“杭州市著名商标”、“农业龙头企业”等荣誉称号,具有相当高的品牌知名度与美誉度。

 

 

徐同泰酱油从选材到制作工艺都极为考究。采用非转基因大豆、小麦为原料,严格按照传统的酿造工艺,靠自然界常温发酵,日晒夜露,整个过程大约需要180天。

 

 

在一个追求流水线生产的年代,徐同泰仍然坚守1877年以来“古法制酱技艺”的工艺传承:黄梅天落料发酵,夏伏天晒酱,秋天终于成油,整个过程中都有进厂10年以上的大师傅全程观察及细心呵护。

 

 

由此酿造的酱油,不仅绿色健康纯天然,而且具有“色泽淡朴、酱香浓郁、味道鲜美”三大特色。故有“酱韵飘香百年百里”之说。

 

 

正是徐同泰人以温暖的双手对抗冰冷的机器,以慢工细活的琢磨对抗多快好省的效益,以制酱人的淳朴代替商业者的追求,世间,才多出了这一瓶珍品——1877徐同泰(寿司酱油)。

 

 

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